õlle joomine

[mg]

mulle le mans meeldib, prantslased joovadki nisuõlut sidruniga

ja zavvis oli/on soodukaga, et 1,5 juurot siis

[Zigmaister]

DSC00074.jpgDSC00073.jpg

Endal käib selline asi juba kolmandat päeva! Kuradile need poeõlled.

[Shaq]

Saku uus regiooniõlu - Le Mans

Kui ülejäänud linnade nimelised õlled on veel põhimõtteliselt joodavad, mõni rohkem, mõni vähem, siis see on tippude tipp. Nisuõllele (loe: Stuttgart) lisatud kilo suhkrut ja ongi uus õlu valmis.

Võimas tootearendus või nagu nad ise ütlevad kuskil pudelisildi peal - õllekultuur

Manchester( oli vist Saku toodang), oli täiesti korraliku maitsega.

[mg]

[ATTACH=CONFIG]1971[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]1972[/ATTACH]

Endal käib selline asi juba kolmandat päeva! Kuradile need poeõlled.

meil siin kodus ,, käib ka samasugune tünn. seekord pandi ingverit sisse, eks siis ole varsti näha
ingveril on vist antibakteriaalsed omadused, vast ei tapa pärmi ära.

[tempo]

[ATTACH=CONFIG]1971[/ATTACH][ATTACH=CONFIG]1972[/ATTACH]

Endal käib selline asi juba kolmandat päeva! Kuradile need poeõlled.

Mitu at'i sees on? Kolmas päev soojas toas peaks ikka väga jõhkra vungiga käima ning bakterid ära tapma.

[Zigmaister]

Meil tekkis väikene jama, tihendist immitses läbi, seega pidime seda natukene tuunima, nüüdseks on asi korras. Aga, raske öelda hetkel palju atte on, olen homme kindlasti targem, hetkel juba vahtu on õllel peal cirka 3-4cm.

[tempo]

Ega ma suurem asi ekspert ole, aga paar korda olen teinud. Nii 3a tagasi. Lihtsalt meeles, et esimene päev lahtiselt soojas ja siis punn peale ja jahedasse. Aga omaette sündmus see tegemine küll. Eriti meeldiv osa on see, kui hiljem sõpradega garaažis timmida vaikselt, kuna paagist väljutamine ja vahu taandumine võtab omajagu aega.
Kaunis hästi hakkab pähe ka, aga 50l tehes viskab kopa mitmeks aastaks ette.
PS! Kangemad mehed lasevad lisaks viinapudeli ka põhja

[Tofoa]

Sooviks ka koduõllet teha. Mida selleks vaja on ja kuidas protsess välja näeb?

[Kasepats-Pidur]

Lihtne variant aka gurmaanid pööravad pilgu mujale

Vaja:
Õlleankur (25-30 liitrised on tavalised vanakoolikad)
Kaks pudelit maltoosat
Kilo suhkrut
Vett
50g pärmi

Keedad vee kuskil panges. Kui kraanivesi on korralik ja puhas, siis omal vastutusel võib otse kraanist kuuma vee ka ankrusse lasta. Segad maltoosa ja suhkru vee hulka. Kui vesi on jahtunud (kannatab kätt pikemalt sees hoida), siis teed pärmi sõrmede vahel pudiks ja lisad ankrusse (ei sega, vaid paned kõige peale). Lased paar tundi kuni pool päeva toanurgas seista. Kui pärm korralikult käima on hakanud (kogu vedeliku pealispind on valge), siis ankur õhukindlalt kinni. Esimese päeva võiks toatemperatuuril käia, siis võib kuhugi jahedamasse kohta viia. Kui kiire on, siis võib muidugi saunalaval ka hoida. Alates teise päeva õhtust hakkab mekkimine ning lõpuks on õlu otsas või läheb halvaks.

Mina olen viimasel ajal lisaks suhkrule ka purgi või pool mett lisanud. Annab mõnusa meki ja kannatab vähe hiljem, kui muidu soru juba kibedaks läheks, ka juua.

Suurt maitseelamust ei saa, poeõllest tohutult odavam ei tule, aga paar korda aastas võib mässata ja teha.

[Zigmaister]

Ega ma suurem asi ekspert ole, aga paar korda olen teinud. Nii 3a tagasi. Lihtsalt meeles, et esimene päev lahtiselt soojas ja siis punn peale ja jahedasse. Aga omaette sündmus see tegemine küll. Eriti meeldiv osa on see, kui hiljem sõpradega garaažis timmida vaikselt, kuna paagist väljutamine ja vahu taandumine võtab omajagu aega.
Kaunis hästi hakkab pähe ka, aga 50l tehes viskab kopa mitmeks aastaks ette.
PS! Kangemad mehed lasevad lisaks viinapudeli ka põhja

Meil tekkis see probleem, et algul ei julgenud palju teha, kuna pole kaua teinud, tegime cirka 15-20l, nüüd tundubki, et aur ei jõua üles, aga eile jõin cirka, 500ml ära ja mõnus hakkas juba, see raibe on ikka nii ELAV

[tempo]

Mee lisamine on hea mõte, tegi maitse oluliselt paremaks. Ja vee tasub ikka läbi keeta, nii igaks juhuks. Pärast kõigil kõhud lahti ja hea kraam raisus
Kalale.ee foormis oli mälu järgi päris asjalik teema. Keda huvitab võib kaeda.

[Zigmaister]

Mee lisamine on hea mõte, tegi maitse oluliselt paremaks. Ja vee tasub ikka läbi keeta, nii igaks juhuks. Pärast kõigil kõhud lahti ja hea kraam raisus
Kalale.ee foormis oli mälu järgi päris asjalik teema. Keda huvitab võib kaeda.

Läbi tuleb mudiugi keeta, eriti linnavesi, mine sa tea, mis rauda, lupja ja muuid halbu aineid seal sees õllele on, mida läbikuumutamisel pole.

[Kasepats-Pidur]

Paar korda olen kuuma kraaniveega teinud ja pole hiljem mingit vahet täheldanud. Ida-Virumaa lõunaosa, korralik põhjavesi.

[Gallacher]

Keedad vee kuskil panges. Kui kraanivesi on korralik ja puhas, siis omal vastutusel võib otse kraanist kuuma vee ka ankrusse lasta. Segad maltoosa ja suhkru vee hulka. Kui vesi on jahtunud (kannatab kätt pikemalt sees hoida), siis teed pärmi sõrmede vahel pudiks ja lisad ankrusse (ei sega, vaid paned kõige peale). Lased paar tundi kuni pool päeva toanurgas seista. Kui pärm korralikult käima on hakanud (kogu vedeliku pealispind on valge), siis ankur õhukindlalt kinni. Esimese päeva võiks toatemperatuuril käia, siis võib kuhugi jahedamasse kohta viia. Kui kiire on, siis võib muidugi saunalaval ka hoida. Alates teise päeva õhtust hakkab mekkimine ning lõpuks on õlu otsas või läheb halvaks.

Kuda ta sul teise päeva õhtuks juba mekkimiskõlbulik on? Mina mäletan oma kogemustest, et paar nädalat ikka läks aega.

[mg]

Millise rõhu ja temperatuuri juures Sa vett keedad, et sealt raua ja lubja välja keedad?

Katlakivi on karbonaatidest (põhiliselt kaltsiumkarbonaadist ja magneesiumkarbonaadist) koosnev sade, mis tekib vesinikkarbonaate sisaldava kareda vee kuumutamisel (keetmisel) katelde, keedunõude, torude vms sisepinnale