õlle joomine

[Marduk]

Mingi peen huumor või pole Deep Purple enam selle loo autor?

Sorry smiley jäi lõppu panemata, aga pun on intended. Sest umbes nii on osad pruulikojad välja tulnud.

[marv3llous]

Olukord sarnaneb hetkel sellega (ja mitte ainult meil vaid terves maailmas), tuues paralleele muusikaga, kus vennad on selgeks õppinud esimesed akordid Led Zeppelini "Smoke on the Water"ist ja siis üritavad ennast müüa kui täisväärtusliku bändi.

Mingi peen huumor või pole Deep Purple enam selle loo autor?

[Marduk]

Marduk, kas mõni loetelust vääriks erilist tähelepanu ja mõne ostmist tasuks hoopis vältida?

Mulle meeldib küll vahel sügis- või talveõhtul head imperial stouti nautida.

Põhjala Pime Öö- 13.6% (Imperial Stout) väärib proovimist. Ja noh kui ei ole kahju 7+ euri välja käia siis ka Lehe Saatana Magustoit. Aga sellega olge ettevaatilkud. See on nii magus, et jagage seda suurema seltskonnaga. Nii pitsi kaupa portveini asemel.
Mitte nii kange küll, aga üks maitsvamaid Imp. Stout/portereid on Vaat Jailhouse Brew. Kõik peaksid hetkel saadaval olema.

Läti ja Leeduga ja mis seal toimub on meid raske võrrelda. Ma olen seda asja mitmeid kordi kohalikega arutanud ja peamised erinevused on:
1) Lätis ja Leedus ei suutnud suurtootjad mitte kunagi keskmisi ja väiketootjaid turult välja puksida. Eestis on alates eelmise sajandi lõpust kadunud kommertslikud õlletehased nagu Viru Nigula, Pärnu ja Saaremaa õlletehased. Sisulist pruulimist ei toimu ka enam Karksis.
2) Lätis ja Leedus olid leebemad seadused väiketootjate vastu. Eriti Leedu kus selline kodupruulimise stiilis väiketootmine on väga au sees. Sisuliselt saaks seda võrrelda Saaremaa'ga kus igas külas vähemalt 1 tegelane koduõlut teeb. Leedukad on alati seda võtnud kui osa käsitööst aga mitte alkoholi tootmisest. See on põhimõtteline erinevus. See mis meil toimub on ikkagi alkoholi tootmine.
3) Eesti turul puudus alternatiiv. Sisuliselt sa kas jõid leviõlut või kanget. Või ei joonud üldse (utoopia!). Ja käsitööõlu võttis ja täitis selle vahemiku ära. Pauguga. Kuid turg näitab konkurentsi tugevnemist ja jahtumise jälgi. Siiski ma leian, et 30-40 õlletehast Eesti kohta on majandatav. Hetkel on neid umbes 35. Siia juurde veel u 25 mustlast. Mustlased teevad ilmselt ruumi või kaovad ära.

Ma olen jyriöö'ga nõus, et turg on täis kaheldava kvaliteediga gimmickeid ("astelpaju-kõrvitsa-sipelga imperial-royal-hitler ipa-apa"). On ära unustatud mis on õlu peamine eesmärk ja see on joodavus. Olukord sarnaneb hetkel sellega (ja mitte ainult meil vaid terves maailmas), tuues paralleele muusikaga, kus vennad on selgeks õppinud esimesed akordid Led Zeppelini "Smoke on the Water"ist ja siis üritavad ennast müüa kui täisväärtusliku bändi. Nad ei taipa, et tegelikult nad pilli mängida (õlut teha) ju ei oska nagu originaal, aga see ei sega neid. Aga eks siin teeb ka turg omad korrektuurid mingi moment.
Siin väike vihje teile: kõikidel on telefonis mingi taskulambi laadne app, kui olete poes ja märkate uut tootjat/toodet, siis valgustage pudel läbi. Kui on tegu heleda õllega ja sisu on hägune siis ilmselt on ka maitse sama hägune. Erand kehtib nisuõlledele ja kui toode on taotuslikult mingite lisamaitsetega. Siis vaadake ise milline tuju teil parajasti on.

[lorenzo]

kahjuks tõesti on Eesti turg niivõrd üheülbaseks läinud- ainult IPA ja stout, ja mida humalasem seda uhkem. hea meelega tarbiks head APA-t või brown ale`i

[atleticomadrid]

Meenus, et käisin kevadel Leedus (Kaunas ja Vilnius). Ja üks asi sealse väiketootmise juures jäi kuidagi kripeldama. Nimelt see, kui hästi on seal ära täidetud tavapärase suurtootja ja peent kunsti viljeleva mikrohipsteri vaheline nišš. Enamikes kõrtsudes on vaadist ja pudelist saadaval aus ja prentensioonitu, ent samas väga maitsekas ja kvaliteetne ning erinevates stiilides saadaolev mant, mis kõigele lisaks oma hinnalt ei erinenud nii väga ka nö. kohalikust orikast. Meil siin, tundub, on kogu mikrotootmine ühe ropsuga lennanud teise äärmusesse ja jäänud pidama seina, kus astelpaju-kõrvitsa-sipelga imperial-royal-hitler ipa-apa on saanud mõõdupuuks, mille järgi pädevust hinnatakse. Hind samamoodi. Kuskil faasis on paraku ära unustatud jorss, kelle jaoks suurtootjate kraam on end ammu ammendanud ja kes küll tõsiselt head asja eest on valmis ka maksma, kuid igapäevaseks tarbimiseks eelistaks midagi, mille tootmise eesmärgiks ei oleks uue jalajälje vajutamine kuskile hipsterville'i õlleseinale. Sellisest tootjast on küll hetkel siinmail puudus, vähemalt Leeduga võrreldes kindlasti.

Õige jutt. Ja käsitöökat võib maitsta pudeli, juua tahad siis võtad ikka argi kust.

[jyriöö]

Meenus, et käisin kevadel Leedus (Kaunas ja Vilnius). Ja üks asi sealse väiketootmise juures jäi kuidagi kripeldama. Nimelt see, kui hästi on seal ära täidetud tavapärase suurtootja ja peent kunsti viljeleva mikrohipsteri vaheline nišš. Enamikes kõrtsudes on vaadist ja pudelist saadaval aus ja prentensioonitu, ent samas väga maitsekas ja kvaliteetne ning erinevates stiilides saadaolev mant, mis kõigele lisaks oma hinnalt ei erinenud nii väga ka nö. kohalikust orikast. Meil siin, tundub, on kogu mikrotootmine ühe ropsuga lennanud teise äärmusesse ja jäänud pidama seina, kus astelpaju-kõrvitsa-sipelga imperial-royal-hitler ipa-apa on saanud mõõdupuuks, mille järgi pädevust hinnatakse. Hind samamoodi. Kuskil faasis on paraku ära unustatud jorss, kelle jaoks suurtootjate kraam on end ammu ammendanud ja kes küll tõsiselt head asja eest on valmis ka maksma, kuid igapäevaseks tarbimiseks eelistaks midagi, mille tootmise eesmärgiks ei oleks uue jalajälje vajutamine kuskile hipsterville'i õlleseinale. Sellisest tootjast on küll hetkel siinmail puudus, vähemalt Leeduga võrreldes kindlasti.

[Tundmatu]

Mu tagasihoidlik arvamus ütleb, kui täna Õllepoe uksest sisse minna, siis mainitutest pole midagi pakkuda.

[vandersell]

Marduk, kas mõni loetelust vääriks erilist tähelepanu ja mõne ostmist tasuks hoopis vältida?

Mulle meeldib küll vahel sügis- või talveõhtul head imperial stouti nautida.

[lorenzo]

Kui kedagi huvitab siis viimasel ajal toodetud kangeimad käsitööõlled on:
Lehe Big Dog- 17.0% (Imperial IPA)
Põhjala Cellar Series - Odravein 2015 Bourbon BA- 16.0% (Barley Wine)
Lehe Saatana Magustoit - 15.0% (Imperial Stout)
Põhjala Cellar Series - Odravein 2015 Port & Cognac BA- 14.0% (Barley Wine)
Põhjala / To Øl Cellar Series - Taanilinn Cognac BA- 14.0% (Imperial Stout)
Põhjala Cellar Series - Pime Öö PX- 13.9% (Imperial Stout)
Põhjala Pime Öö- 13.6% (Imperial Stout)
Põhjala / Norway Brewing Co. Cellar Series - Batch Zero Cognac BA- 13.0% (Amber Ale)
Tanker Kashei Bessmertniy 13.0% (Imperial Stout)

BA (Barrel Aged) eeldavad keskmisest suuremat väljaminekut.

hea igatahes teada. osasid asju ei teadnudki

[Marduk]

Kui kedagi huvitab siis viimasel ajal Eestis toodetud kangeimad käsitööõlled on:
Lehe Big Dog- 17.0% (Imperial IPA)
Põhjala Cellar Series - Odravein 2015 Bourbon BA- 16.0% (Barley Wine)
Lehe Saatana Magustoit - 15.0% (Imperial Stout)
Põhjala Cellar Series - Odravein 2015 Port & Cognac BA- 14.0% (Barley Wine)
Põhjala / To Øl Cellar Series - Taanilinn Cognac BA- 14.0% (Imperial Stout)
Põhjala Cellar Series - Pime Öö PX- 13.9% (Imperial Stout)
Põhjala Pime Öö- 13.6% (Imperial Stout)
Põhjala / Norway Brewing Co. Cellar Series - Batch Zero Cognac BA- 13.0% (Amber Ale)
Tanker Kashei Bessmertniy 13.0% (Imperial Stout)

BA (Barrel Aged) eeldavad keskmisest suuremat väljaminekut.

[mg]

tosinat ma jõin pealekaga.
nii tore, lapsepõlv tuleb meelde.

sinine karu oli muidugi ka. sõber tõmbas u 2 meetrise tamme koos juurtega maa seest välja pärast selle joomist.

[Kasepats-Pidur]

[Kenny's Heroes]

Kui sa mõtled Valmiermuiza Degalus't siis tegu oligi samakalaadse tootega. Nad destilleerivad seda kraami seega tegu ei ole õllega.

Ei mäleta kahjuks! Ilmselgelt. Aga seda juttu mäletan, et taga oli kirjas õlu.

[mg]

"Toidu ja joogi koosluse maagia võlub inimesi,“ kinnitab õllesommeljee Marko Mägi.

Maailma parim nimekaimukeiss.

no nn päris marko mägi võiks ju ka niimoodi öelda

ja kunagi tegi alecok vist odraveini, mis oli 14 %
ei tule meelde, et midagi kangemat joonud oleks, ma muidugi pole üldse kindel, kas tegu oli üldse õllega või maltoosa piiritusega.

[Mõnuagent 007]

"Toidu ja joogi koosluse maagia võlub inimesi,“ kinnitab õllesommeljee Marko Mägi.

Maailma parim nimekaimukeiss.